Selang beberapa
bulan yang lalu teringat akan jatah cuti tahunan yang masih menyisakan 5 hari
kerja, setelah berembuk dengan temen di grup wa diputuskan untuk berkunjung ke
kota dengan oleh oleh lanting. Kebumen. Iya, setelah berembuk dan menentukan tanggal
pemberangkatan deal akan berangkat ber3 tapi selang H-3 menyisakan saya
sendiri. Terlanjur beli tiket kereta dan pengajuan cuti sudah di acc mubadzir
kalo nggak berangkat. Jadi perjalanan setelah pulang shift sore dan tiket
kereta berangkat pukul 00:44 dinihari dan diperkirakan sampai lokasi waktu
subuh.
Spare waktu di
sana ada sekitar 3 hari 2 malam, cukup untuk sekedar berkeliling daerah sekitar
dan tak lupa juga mencari beberapa kuliner yang ada disana. Salah satunya Sate
Ambal Pak Kasman yang cukup terkenal dan menempati peringkat teratas menu
kuliner di kebumen.
Ok, mari kita
bahas kuliner satu ini. Dari tampaknya sama seperti sate ayam pada umumya yang
menampilkan potongan ayam yang ditusuk tusuk dan disajikan dengan lontong.
Untuk porsi sendiri cukup besar kalo menurut saya karena satu porsi itu ada 20
tusuk dan untuk saya makan sendiri sedikit berlebihan jadi saya pesan seporsi
tapi dibagi 2 piring lontong dengan temen saya. Untuk bumbu nya sendiri jika
dilihat akan sama dengan bumbu sate pada umumnya yang keliatan seperti bumbu
kacang, tapi kalo di coba rasakan sangat berbeda karena bumbunya ini terbuat
bukan dari kacang melainkan dari tempe. Dan ini yang menjadi khasnya sate ayam
ambal. Kalo soal rasa, setelah di icip icip ternyata lebih mendekati manis,
mungkin karena kita pesan nya tidak bilang pedas atau nggak jadi terasa manis
satenya. Dari tekstur potongan ayam nya sendiri itu cukup empuk dan lembut, pas
untuk digigit dan dikunyah.
Jadi, bisa di coba salah satu kuliner khas daerah ini saat Anda berkunjung
atau sekedar mampir di Kebumen. Untuk akses dan posisi tepatnya ialah di Jalan
Kutowinangun, Kambalan, Ambal – Kabupaten Kebumen. Dan terpapang jelas papan
nama Sate Ambal Pak Kasman.
0 komentar:
Posting Komentar